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“去后厨改菜单?”白若雪总感觉哪里不对,立刻询问道:“他是什么时候说起让你配菜单一事的?”
瑞子想了想后答道:“宇文大人是下午就来的,说是怕咱们出岔子,提前过来瞧瞧包厢准备得怎么样了。他看完包厢之后就将小的叫了过去,说让咱们这边配个菜单,不用管价钱,只要哪些菜肴档次高、有特色就好。”
“他倒是会慷他人之慨,点起菜来一点都不心疼。”白若雪嗤笑了一声后,又问道:“菜单是你帮忙配的?”
“像一般坐在大堂的客人不知道点什么菜好,小的会建议一下。不过遇到包间里的客人要配整桌菜单,则都是由楼掌柜负责。”
白若雪来过群英会好几次了,也曾经让他们配过菜,所以知道这边的规矩:“按理说配完菜单之后需要让客人过目,确认无误之后才会送到伙房下单。怎么,你们没有给他瞧过吗,不然他怎么会要求修改菜单?”
“一般都是需要经过客人确认再下单,因为有的客人对配的菜并不满意,会有改动。其实昨天也一样,楼掌柜配完菜单之后让小的拿给宇文大人过目,可是小的无论如何也没找见他。那时候天色慢慢晚了起来,进店用餐的客人也越来越多,小的没法再花费时间去找他,在经过楼掌柜的同意之后,就把菜单送到后厨了。可过了一会儿,宇文大人就来了。”
“他是什么时候来的?”
“那就不清楚了,当时小人正忙着,他问起菜单一事,小人就去柜台把备份的拿给他看。他看过之后说客人都喜食酸辣,要增加胡椒醋羊头这些菜肴,后来就有了要改菜单一事。”
“昨晚这两桌菜肴是几个厨子分开烧的还是由同一个厨子烧的?”
“大堂的菜肴是谁有空谁烧,一桌可能会由好几个人烧制。包间则是固定一人,留存那张菜单后面会记下厨子的姓名,万一客人吃出什么问题也好追查。”
瑞子取来菜单,白若雪一看后面的姓名居然是李天香:“昨晚天香过来帮忙了啊,她今天也会过来吗?”
“这几天群英会生意好,忙不过来,所以小姐特意请她过来帮忙的。今天也应该会过来吧,不过现在还太早了。”
白若雪点了点头,看来要知道宇文俊辉更改菜单的详情,还是要等到李天香过来才能知道。
俞培忠在汪正的带领下,从太常寺请假回来了。
白若雪问了他当时座位是如何安排的,得到的回答是许思达和冯宇先到的
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